精油相關歷史與起源
大自然是我們生命的泉源，也正因大自然對人們的眷顧，使人們總能享受到大自然所贈與的種種寶物，植物香精即為其一，而人類應用精油的歷史就如人類的歷史一般久，真正確實的起源已難以考證，但據史書記載，一位阿拉拍醫生曾以蒸餾法來萃取花精，以製成精油；直到古希臘盛世，醫學成為顯學後，即可見當時的醫書記載著許多精油的實際用途但當時的精油仍屬於上層階級珍貴物品。

大自然是我們生命的泉源，也正因大自然對人們的眷顧，使人們總能享受到大自然所贈與的種種寶物，植物香精即為其一，而人類應用精油的歷史就如人類的歷史一般久，真正確實的起源已難以考證，但據史書記載，一位阿拉拍醫生曾以蒸餾法來萃取花精，以製成精油；直到古希臘盛世，醫學成為顯學後，即可見當時的醫書記載著許多精油的實際用途但當時的精油仍屬於上層階級珍貴物品。

在十三世紀，義大利著名的波隆納醫學院發展出了一種以各類精油所製成的麻醉劑，廣泛地應用在外科手術上，而發明這項處方的Hugo據說也是波隆納醫學院的創始人。

在十五世紀，佛米尼斯發明了一種「美妙水」，其後它的姪女又製造出著名的「法那利古龍水」，這種古龍水被證實有消毒功效，而這種精油也是使用花朵植物的精油所製成。

在十六世紀當時的法國，有些人們習慣載一種含有薰衣草及當地各種藥草的香料手套，結果這些有載香料手套的人對於當時一些流行役疾的抵抗力較一般人為高，使得當時有許多商人紛紛改行專門生產香料精油；這類精油也曾幫希臘人抵禦了一場流行病，從此之後，以精油為中心的芳香療法遂引起了許多學者的研究，之後流傳到各地，尤其這數年來，芳香療法更是逐漸受到了世人的重視。

在古代的許多宗教或民族，無論是在何種儀式或慶典中，總是會使用到各種從植物當中所提煉出來的香料使儀式增添氣息，這點我們從眾多的神話故事或聖經故事當中的記載都可發現。

直到現今，精油仍然被廣泛地使用在各方面，在當今世界精油的主要生產中心即在法國蔚藍海岸附近的古城格拉斯，因此法國除了葡萄酒外，也可算是當今的精油聖地。

精油與芳香療法
精油是植物當中極重要的一種成份，一般認為它們即是植物的一種激素，從植物的各個部份所提煉出，有的從葉，有的從花、有的從果實，有的從木心、甚至有的從樹皮，幾乎各個部位都有可能提煉出精油來。通常來說，植物葉部所含的精油量較花瓣部分多。另外，精油的品質會受到產區地理、氣候、栽種水準、收獲時間和收獲後的處理等影嚮，目前公認的最佳精油製造中心是法國南部的格拉斯。

數個世紀下來，人們在精油方面投資了無數的花費和研究，未來也勢必會有更多的人力會投入此行列，各種精油在某些方面的實際功效亦獲得了實驗證實，雖然精油並非無所不能的萬靈丹，但對於這項由古文化遺傳下來的結晶，我們也不得不予以重視。

也許不能將精油拿來取代一般的醫藥，或用之取代正式的醫療，但卻極適合將它當做輔助預防工具，像精油的薰香療法對於部分如呼吸道方面的疾病雖不能完全拿來用在事後的治療，但對於事前的預防及事後的康復輔助卻有著極顯著的功效，例如：有些精油可消除空氣中的蹣蟲、濾過性病毒、黴菌、一氧化碳等，有的精油也可分解二手煙的難聞氣味，討厭吸二手煙的人若在室內放一盞薰香台，那麼薰發出來的精油將可使你完全遠離難受的二手煙，同時身上也能散發出清香淡雅的微妙氣息。